Lentilha Vermelha
Descrição
Lentilha Vermelha
A lentilha vermelha é uma leguminosa de cor viva e grãos pequenos, que cozinha mais rápido que as variedades tradicionais e fica macia e cremosa. Ótima para sopas, cremes, purês, hambúrgueres vegetais e para trazer cor ao prato do dia a dia.
Por que você vai amar
- Cor vermelho-alaranjada que deixa sopas e caldos com visual convidativo
- Cozimento rápido, sem precisar de longas horas no fogão
- Textura macia que se desmancha e dá cremosidade a sopas, dals e purês
- Versátil: vai em saladas, guisados, refogados, recheios e hambúrgueres de legumes
- Combina com arroz, quinoa e legumes para refeições completas
- Substituta prática da carne em receitas vegetarianas
- Ingrediente único, sem aditivos
Como consumir
Lave os grãos em água corrente e cozinhe em água fervente (cerca de 3 xícaras de água para 1 xícara de lentilha) por aproximadamente 15 a 20 minutos, até ficar macia. Não precisa deixar de molho. Tempere com alho, cebola, cúrcuma ou ervas a gosto. Depois de cozida, a lentilha aumenta de volume: 1 xícara crua rende em torno de 2 xícaras cozidas.
Como conservar
Armazene em recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da umidade e do calor excessivo. Depois de cozida, guarde na geladeira em pote fechado.
Ingredientes: Lentilha vermelha.
Observações importantes
Produto alimentício. Fique atento à cocção completa dos grãos antes de consumir. Quem tem condição de saúde específica ou segue orientação nutricional pode consultar um profissional.
Perguntas frequentes
O que é lentilha vermelha?
É uma variedade de lentilha de grão pequeno e cor vermelho-alaranjada, usada em sopas, cremes, saladas e receitas vegetarianas.
Precisa deixar a lentilha vermelha de molho?
Não. Por ser pequena, ela cozinha direto, em cerca de 15 a 20 minutos.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Em média de 15 a 20 minutos em água fervente, até ficar macia.
Quanto a lentilha vermelha aumenta de volume depois de cozida?
Em média, 1 xícara de lentilha crua rende cerca de 2 xícaras cozidas.
A lentilha vermelha muda de cor ao cozinhar?
Sim, ela tende a ficar mais amarelada e a desmanchar, o que deixa sopas e cremes mais encorpados.
Qual a diferença para a lentilha comum?
A vermelha é menor, cozinha mais rápido e fica mais macia e cremosa. A comum mantém os grãos mais inteiros e firmes.
Posso usar em saladas?
Pode, desde que você cozinhe por menos tempo para os grãos não desmancharem. Escorra bem e tempere a gosto.
Como conservar a lentilha vermelha?
Em recipiente hermético, em local fresco e seco. Depois de cozida, na geladeira, em pote fechado.
Quais os ingredientes?
Apenas lentilha vermelha.
