Alecrim Desidratado

Alecrim Desidratado

Erva aromática de aroma resinoso e herbáceo intenso, muito usada na culinária mediterrânea e uma das plantas mais tradicionais da cultura popular. Desidratada, fica pronta para temperar carnes, batatas e pães ou virar um chá aromático.

Por que você vai amar

• Tempero clássico para carnes, aves, peixes, batatas e pães
• Aroma marcante que perfuma o prato
• Versátil: serve para culinária e para chá
• Pronto para usar, sem lavar nem picar
• Combina com marinadas, assados e focaccias
• Ingrediente único: alecrim desidratado (Rosmarinus officinalis L)

Benefícios tradicionais

Na cultura popular, o alecrim é tradicionalmente associado à memória e à concentração e, em infusão, é consumido depois de refeições mais pesadas como chá digestivo. Esses usos refletem a tradição popular e não configuram promessa de efeito, tratamento ou cura.

Como consumir

• Carnes, aves e peixes: adicione na marinada ou direto durante o preparo.
• Batatas e legumes assados: polvilhe antes de levar ao forno.
• Pães e focaccias: incorpore à massa ou salpique por cima antes de assar.
• Chá: 1 colher de sopa em uma xícara de 200ml de água fervente, abafado por 5 a 10 minutos; coe e beba.

Como conservar

Guarde em recipiente bem fechado, ao abrigo de luz e umidade, para preservar o aroma por mais tempo.

Ingredientes: Alecrim desidratado (Rosmarinus officinalis L).

Observações importantes

O consumo em chá ou em grandes quantidades não é recomendado para gestantes sem orientação de um profissional de saúde.

Perguntas frequentes

Para que serve o alecrim desidratado?
É usado como tempero em carnes, batatas, pães e assados e também para preparar chá aromático.

Esse alecrim é o mesmo que alecrim do campo?
Não. Este é o alecrim de cozinha (Rosmarinus officinalis). O alecrim do campo (Baccharis dracunculifolia) é outra planta, do Cerrado, sem uso culinário.

Como fazer chá de alecrim?
Use 1 colher de sopa em 200ml de água fervente, abafe por 5 a 10 minutos, coe e beba.

Alecrim seco substitui o fresco?
Sim, mas é mais concentrado: use uma quantidade menor do que usaria do fresco.

Com que pratos combina?
Com carnes, aves, peixes, batatas, legumes assados, pães e focaccias.

Gestantes podem consumir?
No tempero do dia a dia, em pequenas quantidades, não costuma ser um problema. Em chá ou doses concentradas, só com orientação de um profissional de saúde.

Como conservar o alecrim seco?
Em recipiente bem fechado, ao abrigo de luz e umidade, para manter o aroma.

Serve só para culinária?
Não, também pode ser consumido em infusão.